Русская Водка
Все о Русской водке
Русская Водка

Русская водка
История водки
Водочный юмор
Водка для здоровья
Как пить водку
Избежать похмелья
Новости о водке
Анекдоты

Русская Водка

 
Водка юмор
Водочный юмор

Русская Водка

Как пить Русскую водку

 

Русские закуски

Водка это гастрономический продукт высочайшего качества употребление которого нуждается в соответствующей закуске. За многие столетия на Руси сложилась богатая культура употребления водки.

Водка хорошо приспособлена как дополнение к блюдам русского национального стола, равно как и эти блюда приспособлены ослаблять и смягчать отрицательные воздействия опьянения, при условии, если состав этого стола строго выдержан, а водку употребляют умеренно.

К русским национальным закускам относятся:

Мясные закуски:

Свиное сало солёное. Ветчина. Студень говяжий. Холодец поросячий (или свиной). Поросёнок холодный заливной. Голова свиная холодная. Язык свиной (говяжий) отварной. Телятина холодная заливная. Солонина отварная.

Для всех этих видов закусок обязательны водка, горчица и хрен как компоненты, усиливающие их гастрономическую привлекательность и оттеняющие их вкусовые свойства.

Рыбные закуски:

Селёдка с маслом и луком. Икра чёрная паюсная, зернистая осетровая. Икра красная (лососёвая). Икра розовая (сиговая). Балык осетровый (холодного копчения). Осетровый бок (холодного копчения). Севрюга горячего копчения. Сёмга свежепросольная беломорская. Тёша сёмужья. Лососина балтийская свежепросольная. Кета солёная. Горбуша солёная. Горбуша горячего копчения. Кижуч свежепросольный. Нельма холодного копчения (нельма розовая). Залом астраханский копчёный. Шемая солёно-копчёная. Омуль байкальский копчёный. Муксун холодного копчения. Осетрина заливная. Судак заливной. Снетки чудские. Кильки солёные. Корюшка и ряпушка копчёные.

Овощные закуски:

Огурцы солёные. Капуста квашеная. Капуста провансаль. Яблоки антоновские мочёные. Арбузы солёные. Помидоры солёные. Баклажаны квашеные фаршированные. Грибы солёные. Грибы маринованные. Винегрет русский. Картофель отварной (к сельди солёной).

Под все эти закуски водка естественный и идеальный гастрономический дополнитель. При этом сочетаются сливочное масло и отварной картофель. Хрен употребляют только к заливной рыбе и севрюге, а к рыбе солёной и холодно-копчёной хрен недопустим.

 

Источник: В.В. Похлёбкин «ИСТОРИЯ ВОДКИ»

 


Русская водка | История водки | Водочный юмор
Марки Русских водок | Как пить Русскую водку
Как избежать похмелья | Водка для здоровья
Новости | Анекдоты | Форум любителей водки
Не пейте за рулем 

Если выпить очень много
Как пить водку
Как пить Русскую водку

Русская ВодкаРусская ВодкаРусская Водка
Марки Русских водок

Почта: mail@russianvodka.com

Правовая информация | Карта сайта

©2002-2011 RussianVodka.com

Форум водки

Закладка
AddThis Social Bookmark Button